ゆっぴの パスタだ〜い好き
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トマトソース 　├イカとアスパラ 　├あさり 　├イカとブロッコリー 　├蛸とジャガイモ 　├なすベーコン 　└きのこ

あさりのトマトソース 【材料】２人分 あさり（殻付） 玉ねぎ パスタ にんにく 赤唐辛子 オリーブオイル 白ワイン 塩コショウ ホールトマト バジル 200〜300ｇ 1/4個　（みじん切り） 200ｇ １かけ　（みじん切り） １本　（小口切り　辛さはお好みで調節してね） 大さじ2 大さじ2　（お酒でもいいよ） 少々 １缶　（ミキサーにかけても粗くつぶしてもお好みで） 大さじ1 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 【作り方】 　　　　　　　　　�@　ソースを作る。 　　　　　　　　　　　 フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子、玉ねぎを入れて炒める。 　　　　　　　　　　　 玉ねぎが透き通ったらあさりを入れ炒め、白ワインを振り入れる。 　　　　　　　　　　　 沸騰したらホールトマトを加え煮詰める。 　　　　　　　　　　　 あさりの口が開いたら、塩コショウ、バジルを加えて味を整える。 　　　　　　　　　�A　パスタを茹でる 　　　　　　　　　　　 ソースと絡めて出来上がり。 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 【ポイント】 ★ソースとパスタは同時進行で！！ ★トマトソースは煮詰めすぎないで。 　　　もし煮詰まっちゃたら茹で汁で調整。